? ? ?燒烤，作為夏天最熱門(mén)的美食之一，總能勾起人們無(wú)盡的食欲。其中，川派燒烤“泡椒脆肚”以其獨(dú)特的口感和誘人的味道，正迅速攻占著吃貨們的心。
? ? ?東邦泡椒脆肚選用白羽肉雞的雞嗉子作為主要原料，雞嗉子不僅僅是美味燒烤原料，它還有著消食健胃、澀精止遺的功效。讓你吃得美味的同時(shí)，對(duì)身體也有益處！
? ? ?市面常見(jiàn)脆肚多為山東等地三黃雞，出欄速度快，嗉子內(nèi)壁較薄，口感相對(duì)來(lái)說(shuō)比較綿軟。市面上大部分脆肚并非整只，脆肚上食管、雜質(zhì)等附著物較多，并且大部份同類(lèi)產(chǎn)品都通過(guò)色素腌制，以此來(lái)掩蓋部分脆肚原料本身偏黃發(fā)黑的顏色。相比市面常見(jiàn)脆肚，東邦泡椒脆肚選用的白羽肉雞，其嗉子顏色為淡黃色，內(nèi)壁較厚，口感更爽脆。
? ? ?東邦泡椒脆肚做工精細(xì)，脆肚表面無(wú)食管、無(wú)雜質(zhì)，翻面進(jìn)行反復(fù)沖洗。通過(guò)修剪，保證每片脆肚大小均勻，開(kāi)口整齊。經(jīng)過(guò)去腥、保水等特殊工藝處理，使之保持脆肚原有的水分和口感。? ? ?
烤制方式：自然解凍后，烤制3-4分鐘，表面起小泡，撒上撒料，再烤制30秒激發(fā)撒料香氣，即可出餐。
? ? ?泡椒脆肚作為川派燒烤代表之一，烤制焦脆的脆肚，加爽脆可口的四川泡紅椒將美味搭配做到了極致，是你無(wú)法抵擋的美味誘惑！