東邦新品
強(qiáng)勢(shì)來襲
Craftsmanship · Sichuan style barbecue
匠心制作 ? 川派燒烤
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01.脆骨串(一號(hào))+脆骨小串
脆骨串(一號(hào))選用新鮮的喉骨作為原料，喉骨外肉軟嫩多汁，內(nèi)骨爽脆有嚼勁，不同于一般部位的肉質(zhì)，它的組織結(jié)構(gòu)比較特殊，含有很多膠原質(zhì)。經(jīng)過特殊處理和調(diào)味，保持喉骨外肉軟嫩多汁，內(nèi)骨爽脆有嚼勁，使其口感更加豐富。
同時(shí)，脆骨小串同步上新，脆骨小串在脆骨串(一號(hào))調(diào)味以及口感不變的情況下，以小串的形式呈現(xiàn)。
烤制方式：
1、直接烤制，產(chǎn)品自然解凍后，烤制3-4分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
2、先炸后烤，產(chǎn)品自然解凍后，油炸1分鐘，再烤制2-3分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
02.青椒脆骨串
青椒脆骨串采用新鮮喉骨作為主要原料，經(jīng)過特殊工藝處理，保留了脆骨的外肉鮮嫩多汁的特點(diǎn)，內(nèi)骨爽脆有嚼勁的口感，搭配上辣而不失風(fēng)味的青椒，絕對(duì)能滿足你對(duì)美食挑剔的口味。
烤制方式：
1、直接烤制，產(chǎn)品自然解凍后，烤制3-4分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
2、先炸后烤，產(chǎn)品自然解凍后，油炸1分鐘，再烤制2-3分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
03.脆腸串
脆腸串選用豬腸作為原料，豬腸本身具有Q彈脆嫩的口感，加上東邦研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心研制，使得脆腸串更加美味可口，每一口都給人難以抗拒的食欲沖擊。
烤制方式：
1、直接烤制，產(chǎn)品自然解凍后，烤制3-4分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
2、先炸后烤，產(chǎn)品自然解凍后，油炸1分鐘，再烤制2-3分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
04.泡椒肉串
泡椒肉串選用鴨胸肉作為原料，鴨胸肉肉質(zhì)細(xì)嫩，口感豐富，泡椒色澤淡綠、辣而不燥、有辣中微酸的特點(diǎn)，是川菜中特有調(diào)味。泡椒的酸辣味與細(xì)嫩肉質(zhì)的融合，既能增添食欲，又能帶來獨(dú)特的口味體驗(yàn)，讓你每一口都能感到美食在舌尖跳舞。
烤制方式：
1、直接烤制，產(chǎn)品自然解凍后，烤制3-4分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
2、先炸后烤，產(chǎn)品自然解凍后，油炸1分鐘，再烤制2-3分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
05.豬肚串
豬肚串選用豬大肚作為原料，豬大肚本身就富有韌性和彈性，經(jīng)過特殊的方式去除腥臊味，使得豬肚肉口感更加鮮香爽口、滑嫩，咀嚼起來韌性十足。
烤制方式：
1、直接烤制，產(chǎn)品自然解凍后，烤制3-4分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
2、先炸后烤，產(chǎn)品自然解凍后，油炸1分鐘，再烤制2-3分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
06.鹵烤霸王骨串
鹵烤霸王骨串選用豬耳骨作為原料，經(jīng)傳統(tǒng)川鹵工藝，32種天然草本香料鹵制，肉質(zhì)鮮嫩不柴，軟爛脫骨便是這道美食的獨(dú)特魅力。
烤制方式：
1、直接烤制，產(chǎn)品自然解凍后，烤制3-4分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
2、先炸后烤，產(chǎn)品自然解凍后，油炸1分鐘，再烤制2-3分鐘，烤制過程中根據(jù)顏色變化均勻翻動(dòng)，烤至外表輕度焦黃即可。
07.爆汁小苕皮(芽菜肉末味）
爆汁小苕皮（芽菜肉末味）外皮是以優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為主要原料，并通過先進(jìn)工藝精制而成，內(nèi)陷由碎芽菜和豬肉絲加工而成，非常具有川味特色。苕皮軟糯有嚼勁，口感Q彈十足，內(nèi)餡醬香撲鼻，芽菜唇齒留香，令人回味無窮。
烤制方式：
先將產(chǎn)品自然解凍后，烤制2-3分鐘?？局七^程中需根據(jù)顏色變化刷燒烤油并均勻翻動(dòng)，直至外表起大泡，撒上撒料，再烤制30秒激發(fā)撒料香氣，這樣能保證苕皮烤制恰到好處，口感更佳。
本次東邦的新產(chǎn)品在原料選擇和制作工藝方面都經(jīng)過精心的研制，旨在給消費(fèi)者帶來最佳的美食享受。脆骨串、青椒脆骨串、脆腸串、泡椒肉串、豬肚串、鹵烤霸王骨串和爆汁小苕皮(芽菜肉末味)都將純正的風(fēng)味與創(chuàng)新的口感相結(jié)合，每一口能給我們帶來了無與倫比的美食享受！